真空包裝袋的原理及材料選用

　　我們知道真空包裝袋主要是將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達到預定的真空效果，再充入氮氣或其它混合氣體，然后封口，這就是抽真空包裝袋。真空包裝主要作用：抑制微生物的生長，避免外界的污染；減緩肉中脂肪的氧化速度，對酶活性亦有一定抑制作用；減少失水，保持產(chǎn)品的重量；包裝美麗、直觀，增強購買欲，便于攜帶。那么真空包裝袋的原理是什么樣的呢？今天我們來討論一下真空包裝袋的原理和真空包裝袋所使用的材料，現(xiàn)在跟威海包裝材料公司一起來看一下吧：

      真空包裝袋選用防氧氣透過性及收縮性良好的聚偏二氯化乙烯(PVDC)、聚酯、聚酰胺;或者尼龍、聚酯薄膜和聚乙烯多層等材料。其中聚偏二氯化乙烯的防止氧氣和水蒸氣的透過性為各種膜料之冠，然而的缺點是不能耐熱封。聚酯具有很強的張力強度、軟性;尼龍的防止氧氣透過率尚好，耐熱、耐寒性亦佳，機械性也很強，但水蒸氣透過率大，且價格昂貴，所以多以多層復合的形式作為鮮肉真空包裝的材料。

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